原料:
配料:
制法:
栗子肉250克,玉米棒2段,猪瘦肉250克,红枣(去核)4颗,淮山药30克,雪蛤膏10克
姜4片,葱2段,盐适量
1、栗子肉放滚水内浸片刻,去衣洗净;红枣和玉米洗净;猪瘦肉洗净,汆烫后再冲洗干净;淮山药用水浸1小时,洗净。
2、雪蛤膏用清水浸5小时,拣去杂物。把2片姜和葱放入滚水后,将雪蛤膏放入,煮15分钟取出洗净。姜、葱除去,雪蛤膏沥干。
3、煲滚适量水,放入栗子肉、玉米、淮山药、雪蛤膏、猪瘦肉、红枣、姜片,水滚后改文火煲约2小时,下盐调味即成。
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