材料明细

制作步骤

小贴士

材料明细

原料：水油皮：面粉200克，油45克，水130克。

油酥：面粉120克，油60克。

馅料：山楂片。

鸡蛋黄一个。

制作步骤

1、把水油皮的原料和油酥原料各揉成光滑的面团。

2、山楂切粒。

3、水油皮擀成大而薄的面皮，把油酥放在中间包起来再擀成大薄的面皮，把面皮从边缘卷成长筒。

4、把长面团切成八份，拿1小份面团擀成圆面皮，中间包上山楂，把口子收紧反过来放好。

5、依上方法做好八个，鸡蛋去蛋清搅拌均匀。

6、烤箱200度预热3分钟，把做的饼干入烤箱上下管180度烤5分钟后在上面刷上蛋液，继续烤20分钟。

小贴士

1、烤箱的温度要自己控制，因为每家的烤箱都不同。

2、包的馅可以根据自己的喜好放，饼干上可以抹上些芝麻。