| 词条 | 优质中国泡菜现代化产业技术创新联盟 |
| 释义 | 联盟简介优质中国泡菜现代化产业技术创新联盟（简称“泡菜联盟”）成立于2009年10月，由国内14家泡菜加工和研发的骨干企业和科研院所按照“自愿、平等、合作”的原则发起成立。 泡菜联盟是以企业为主体，联合科研机构、高等学校或其他组织机构，以产业技术创新需求为基础，以突破产业发展关键技术、创造知识产权和重要标准为目标，以具有法律约束力的契约为保障，形成的共同开发、优势互补、利益共享、风险共担的技术创新合作组织。 联盟使命推动我国泡菜产业的技术创新，加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研紧密结合的技术创新体系，实现泡菜技术创新成果的快速转化，推动泡菜产业结构优化升级，提升泡菜产业核心竞争力，促进我国泡菜产业可持续发展。 联盟成绩联盟成立至今，成员单位完成了《盐渍蔬菜发酵液回收处理及其浓缩液综合应用技术》、《直投式功能菌发酵泡菜关键技术与产业化应用》等10多项成果鉴定，取得了中国食品科学技术学会技术发明奖一等奖、四川省科学技术进步一等奖、中国食品工业协会新产品奖、眉山市科学技术进步一等奖等各类奖项10余项。联盟成员单位制定了《四川泡菜》、《四川泡菜生产规范》等国家标准、行业标准、地方标准6个，发表各类论文30多篇，申报专利10多项，授权5余项，极大地推动了我国泡菜产业的发展。 联盟秘书处地址：四川省成都市温江区杨柳东路中段98#（邮编611130） 秘书处联系人：张其圣，余文华，李恒 |
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