制作材料：

特色：

制作方法：

口味：咸鲜味 工艺：煮

制作材料：

主料：银耳(干)10克,蟹肉75克

辅料：紫菜(干)20克

调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克

特色：

颜色多彩，配伍独特，味道鲜美，营养丰富。

制作方法：

1. 将银耳撕成小块；

2. 蟹棒切成段；

3. 紫菜撕成小片；

4. 葱姜洗净切丝，待用；

5. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；

6. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；

7. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；

8. 最后下入紫菜，加精盐、味精烧开，出锅装碗。小帖士-食物相克：

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。