【中文名称】l-乙酸薄荷酯；5-甲基-2-（1-甲乙基）环己醇乙酸酯；乙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯

【英文名称】l-menthyl acetate

【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】198.30

【密度】0.9185（20℃）

【沸点（℃）】227

【闪点（℃）】92

【折射率】1.4469

【毒性LD50(mg/kg)】

大鼠经口3000。

【性状】

无色至浅黄色透明液体。有柔和的薄荷和玫瑰香气。有凉辣感。

【溶解情况】

微溶于水和甘油，与乙醇、乙醚混溶。

【用途】

用作香料，调制薄荷、水果、浆果等果香型香精，用于食品和饮料。调制玫瑰、铃兰等花香型香精，用于化妆品、花露水，也用于香皂；也可调制成东方型、柑橘型香精。

【制备或来源】

（1）直接从薄荷中提取。（2）在无水乙酸钠的存在下，使l-薄荷醇和乙酐反应，反应完成后，用水洗去多余的酸，经中和后，在进行精馏精制。（3）将薄荷醇与乙酰氯一起加热进行酯化，然后中和，分出有机层，减压精馏制得。

【其他】

天然品存在于椒样薄荷油中。天然品有唑旋、右旋体。合成品为左旋体。比旋光度-79.42度。