| 词条 | 遗传工程作物 |
| 释义 | 基本信息作 者：（英）哈弗德 编著，薛庆中 等译，章旺根 校 出 版 社：科学出版社 出版时间：2008-8-1 版 次：1页 数：254字 数：376000印刷时间：2008-8-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1I S B N：9787030206305包 装：平装 内容简介遗传工程（GM），是人为地将一个目标单基因或基因组合导人生物DNA的技术，已成为植物遗传改良的重要手段，并已在世界各国广泛开展，至今棉花、大豆、油菜、玉米等遗传工程作物开始得到大面积应用。但是遗传工程作物的种植和应用是一个颇有争议的问题，受到各国政府部门和民众的密切关注。本书主要概括遗传工程作物的应用和调控研究进展。第1章介绍GM作物及其应用情况。第2章展示新开发的技术和方法，包括GM食物营养价值的改良，具潜在疫苗作用的GM作物的产生和对盐、干旱及对真菌病原体的抗性工程。第3章涉及GM作物和产品的安全和立法，包括过敏性、环境影响、风险评估和标记等重要问题。 本书对从事生物学、农学、环境科学、食品科学和化学等领域的高等院校学生和研究人员是很好的参考书，也对植物生物技术产业或环境部门公务员制订相关政策有所帮助。 目录译者序 前言 第1章 遗传工程（GM）作物的现况 1.1 万年植物育种史：从原始选择到遗传工程 1.2 美国生物技术作物的经验及影响 1.3 中国生物技术作物的选育 第2章 遗传工程作物最新进展 2.1 基因转化技术的发展 2.2 增强粮食作物的营养价值 2.3 转基因植物中长链多不饱和脂肪酸的产生 2.4 应用基因工程手段改良禾谷类作物的籽粒品质 2.5 提高淀粉质量 2.6 利用转基因植物生产疫苗 2.7 遗传工程在农作物耐旱性中的应用 2.8 耐盐性 |
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