洋李脯，就是西梅干燥后制成的。

洋李脯中富含铁元素，贫血的人非常适合食用。由于铁的吸收率很低，因此很容易缺铁，尤其是经期的女性，经血容易将铁排出体外，从而导致缺铁性贫血。

而洋李脯中每100克就含有1毫克铁，相当于葡萄柚中铁含量的3倍。除此之外，洋李脯还含有丰富的钙、镁、钾和大量食物纤维，有利于预防骨质疏松和精神焦虑，改善高血压和浮肿，促进排便，因此也被称为“奇迹果实”。

对于在写字楼里的白领来说，洋李脯是减压保健的好零食，时常在办公室里备上一包，可以缓解精神焦虑，以及贫血引起的疲惫，可谓一举两得。在家时，不妨用红葡萄酒煮洋李脯，因为适量的红葡萄酒能够增加好胆固醇，防止氧化后坏胆固醇的合成。如果和洋李脯搭配在一起，不仅能增强保健作用，还能消除洋李脯干巴巴的口感，味道更好。有治疗便秘的作用。