原料：

牛里脊、洋葱适量、盐、黑胡椒碎、鸡精、蚝油、葱适量、生抽、淀粉少量。

做法：

1、里脊顺纹路，随意切小片。

2、里脊用盐，黑胡椒碎，生抽，蚝油，淀粉腌片刻。

3、洋葱切小条，葱切葱花。

4、油锅烧热，把葱花和洋葱条入锅爆香，把腌好牛立即放入炒熟，放鸡精出锅。