菜谱口味

制作工艺

原料

制作方法

菜谱口味

咸鲜味

制作工艺

烧

原料

主料:羊肉(瘦) 300克

辅料:黄瓜 150克

调料:姜 8克 小葱 8克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 各适量

制作方法

1.羊肉切薄片；

2.黄瓜切象眼片；

3.葱洗净均切片；待用；

4.将锅内加清汤、葱姜片；

5.下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟；

6.加入精盐、味精烧开；

7.淋入香油出勺装碗即成。