| 词条 | 杨力谈蔬菜养生 |
| 释义 | 图书信息作 者：杨力 著 出 版 社：长安出版社发行部 出版时间：2008-1-1 版 次：1页 数：246 字 数：206000 印刷时间：2008-1-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787801757364 包 装：平装 内容简介本书是继承发扬我国饮食文化、服务社会的宗旨，以满足人们对蔬菜养生知识的需求所编写的。该书不仅对常见的各种蔬菜，从营养成分、养生功效、选购储存等方面进行了详细的介绍，而且对于蔬菜的应用，如蔬菜与美容养生、四季养生、活力养生、防病养生等方面也给予了全面的论述。此外，本书还提供了大量的蔬菜养生食疗方，让您可以根据自己的体质和喜好，充分选择自己需要的蔬菜养生餐。 目录小蔬菜，大作用(代序) 第一章 菜篮子里的“保健药”：五彩蔬菜 魅力无限 认识蔬菜中的营养宝藏 蔬菜营养四季有不同 各类蔬菜的特色 认识蔬菜的四性五味 颜色不同，价值也不同 蔬菜有何养生功效 菜根也有养生价值 第二章 自然的馈赠：养生蔬菜大点兵 韭菜——现代“万艾可” 竹笋——现代肠胃保健良药 芦笋——防癌长命菜 胡萝卜——冬天的“小人参” |
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