用料

蔬菜 适量

（如黄瓜、萝卜、青椒、蒜薹、西芹、苦瓜、胡萝卜、红椒、青蒜等）

做法

把所有的蔬菜切成块儿。

2根据个人口味放入白糖、盐、和白醋，但泡菜略酸一点儿好，戴上一次性手套，防止醋和辣椒伤皮肤，类似按摩的抓和揉搓，把蔬菜里的水逼出来，放进干净的瓶子里，放到冰箱一天左右就可以吃了。