材料
配料
做法
当归1钱，黄芪1钱，鸭半只，米粉200克
嫩姜1小块，老姜4片，米酒1勺，盐少许。
1、鸭剁成两半、汆烫、洗净，嫩姜切丝；
2、当归、黄芪、黑豆酒、水8杯煮1个小时，沥除药材，药汤留用；
3、把鸭、药汤、老姜、盐放入电锅中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鸭肉放凉切片；
4、米粉烫熟置碗底，浇鸭肉汤，铺鸭肉姜丝就可上桌了。
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