材料

主料：蜜瓜(200克) 田鸡(640克) 猪肉(瘦)(120克)

辅料：甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克)

调料：盐(4克)

制作工艺

1. 甜杏仁、苦杏仁用水洗净，去衣。

2. 熟蜜瓜去瓤、去核，用水洗净，切件。

3. 生田鸡，洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏，斩件。

4. 瘦肉用水洗净。

5. 加适量水，猛火煲滚。

6. 放入甜杏仁、苦杏仁、田鸡和瘦肉。

7. 待水再滚，用中火煲1小时

8. 再放入蜜瓜，煲半个钟头。

9. 以细盐调味，即可饮用。