食材明细
制作步骤
主料： 红烧肉500-700克
配料： 杏鲍菇若干 青蒜若干
辅料： 料酒适量 姜蒜适量 白糖适量 盐适量
1. 食材主料准备：五花肉切块
2. 食材配料准备：杏鲍菇
3. 把杏鲍菇先切成大小相等的段，接着把切好段的杏鲍菇竖起来，两头切花纹，纵横交错，以便入味
4. 红烧肉下锅煸炒后上糖色（前有详述），加点黄酒和热水，红烧肉焖烧，6-7成熟时加入切好的杏鲍菇翻炒后继续焖烧大概15-20分钟
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