概述

食材

做法

概述

幸运金蛋。以鹌鹑蛋为主要食材，外以肉馅包裹，煮熟后切开，如藏金其中般给人以惊喜吉祥，且美味营养，是颇受欢迎的年夜饭菜谱之一。

食材

主料：鹌鹑蛋10粒 玉米粉适量

辅料：猪肉碎 200克 虾肉碎 100克 芫茜碎 1汤匙 红萝卜碎 1汤匙

调料：玉米粉1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 鸡精粉 适量 鸡蛋1粒

做法

1、预备好所有的用料。

2、猪肉和虾肉分别剁成肉茸。

3、红罗卜和芫茜切成碎末。

4、鸡蛋打撒加入(B)料拌均匀。

5、把猪肉碎，虾茸，红萝卜碎和芫茜末放在大碗中。

6、把它们拌均匀。

7、倒下鸡蛋液顺时钟方向搅拌它们混合在一起。

8、把混合物分成10个等份。

9、水煮鹌鹑蛋，剥去外壳。

10、预备好够用玉米粉。

11、拿一份混合物均匀地包裹在蛋的外面，再滚上一层玉米粉。

12、油烧6,7分热，轻轻滴放进炸至金黄色即可。

13、幸运金蛋就大功告成啦!

14、切开的幸运金蛋。

15、幸运鹌鹑金蛋。