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词条 大浮杨梅
释义

产于市郊大浮山、马迹山,有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地,古称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”,以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒。

行家称杨梅到夏至才当令,那时才能吃到大量的好杨梅。挑选杨梅有小诀窍:果肉外表为圆刺者,甜;为尖刺者,酸。这种又名“珠红”、“花旦果”,甜而带酸的水果已成了旅游界的爱物,一些以产杨梅著称的地方,如浙江萧山、上虞、余姚,江苏常熟、苏州洞庭山、无锡马山等,大都办了杨梅旅游节。

无锡大浮的杨梅。那里为丘陵山地,又处太湖、五里湖之间,温暖湿润,砂质土壤,适合杨梅生长,所产杨梅质量上乘。以前无锡有民谚“大浮杨梅只吃不袋”。原来在荣德生建五里湖“长桥”之前,那里交通极不方便,山里人热情好客,到大浮的陌生人采些杨梅当场现吃不带走———“只吃不袋”,是不要钱的。这民谚极言大浮杨梅产量之多,但这样一个地方,目前倒还未听说办杨梅旅游节。

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更新时间:2025/2/12 20:51:34