所属分类:老少皆宜 鲁菜 其他食材：冬瓜、蟹味菇、枸杞

配料：片、高汤、生抽、盐

口味：香

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

蟹味菇烧冬瓜的做法:

1、备齐材料，蟹味菇洗净，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入温水中浸泡备用。

2、蟹味菇焯水，然后捞出备用。

3、炒锅加入适量油烧热，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入生抽，炒匀后盖上锅盖，稍后再放入蟹味菇，枸杞，高汤，拌炒均匀后稍煮片刻，最后加入盐调味，用水淀粉勾薄芡就可以出锅了。