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词条 小禾虫
释义

禾虫在动物学上属于环节动物多毛类。多毛类又统称沙蚕,禾虫就是沙蚕的一种,学名叫疣吻沙蚕。其形体像小蜈蚣,长约30至40厘米。在早晚两造水稻孕穗扬花时破土而出,故得禾虫之名。在我国主要产于珠江口咸淡水交汇的稻田和河滩淤泥中。其色泽金黄,但它也可随时交替变换着红、黄、青、绿、蓝、紫等颜色。每年只有5月、8月才出现几次,一般在天气变化异常的情况下,加上逢水头起(农历初一、十五涨潮高峰期)时为多,一旦出现,密密麻麻、漂浮在河涌水面上。禾虫是营养丰富的食品,它的蛋白质含量高达60%以上,富含维生素B1,还含有多种微量元素。

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更新时间:2025/3/20 8:06:09