材料

调料

做法

材料

土豆300克、糯米粉250克、豆沙陷200克、鸡蛋3个、面包屑适量。

调料

白糖、植物油。

做法

1、土豆去皮洗净，上笼蒸至熟烂，捣成泥，加入糯米粉、白糖、少许植物油和成面团；鸡蛋磕入碗中搅匀成蛋液备用。

2、面团搓条，切面剂，包入豆沙陷，捏严实，压成薄片，入蛋液中挂蛋糊，再蘸匀面包屑，入热油锅中炸至金黄色即可。