主料：糯米

辅料：蜜枣、果脯、莲子、红豆、红豆沙、葡萄干、青红丝、枸杞

调料：水淀粉、白糖、黄油、糖桂花

烹制方法：

1、将糯米提前用温水泡2个小时，一斤糯米加入一斤水，蒸40分钟备用；

2、将莲子、红豆煮熟，与蜜枣、果脯、葡萄干一起码入碗中，放入一层蒸好的糯米，铺一层红豆沙，再放入糯米压平，入蒸锅再蒸3-4分钟即可。

3、锅中加少许水，调入白糖、糖桂花，加入枸杞、青红丝，水淀粉勾芡浇在蒸好的八宝饭上即可。

特点：香甜软糯，营养丰富。