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词条 香酥苹果派
释义

材料:面粉2 1/2 杯,糖2茶勺,盐1/4勺,冷黄油1/2杯,5勺植物油,6-8勺冷水。

黄油切碎。面粉和糖盐搅拌。

面粉中加入黄油和植物油,搅拌,不要过分混合。

然后,加冷水混合生面包团,适量加水,6勺左右。

面团分成两份 。

每个面团压平在盘中,垫上保鲜膜并用保鲜膜盖上送入冰箱冷藏30分钟。30分冷藏后,取出在派盘中压平与派盘同样大小 。 加盖,另一片盖在上边,压平骤变,去掉多余的边边。面上切出刀痕,露出馅料。 烤箱预热5分钟,215摄氏度,425华氏度,先盖铝箔烤30分钟,然后去掉铝箔再烤10钟左右,看颜色正好,或馅料沸腾,就好了。

苹果派的馅出场: 1/3 to 2/3 杯糖

1/4杯面粉

1/2勺豆蔻粉

1/2肉桂粉

少适量的盐

8个中等大小的苹果

2勺黄油(或人造黄油)

以上原料混合,

然后与切成片片的苹果混合

倒入备好的派盘中。

混入黄油。

加派盖整理,切痕,入烤箱。

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更新时间:2024/12/23 8:28:56