香水橙又名叶橙、水橙、酸橙，原产广东新会及广州近郊，广东、广西有栽培，湖南、浙江、福建等省有少量种植。其主要特点：树冠圆头形，较开张，树势强健，枝叶茂密，叶片长椭圆形；中等大，单果重150～200克，果皮稍厚，橙色或深橙色；汁胞柔嫩、多汁，酸甜适度；可溶性固形物11％～13％，糖含量8～10克/100毫升，酸含量0.6～0.8克/100毫升；可鲜食，也可加工果汁，果汁淡黄色，组织均匀；11月下旬至12月上旬成熟，适挂果留树贮藏，留至春节前采收，品质佳。