词条 | 香嫩芝麻鸡块 |
释义 | ·配 料: 鸡腿肉600克,蘑菇1/2杯,葱1条,蛋1只,生粉1/2杯,白芝麻1茶匙。 腌料:生抽3/2汤匙,姜汁酒1汤匙,麻油、糖各1/2茶匙,生粉2茶匙。 芡汁:水1/3杯,生抽2茶匙,糖1茶匙,麻油1/2茶匙,生粉1平茶匙。(HaoChi123.com) ·操 作: 1、鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。 2、蘑菇切片;葱切段;白芝麻炒香。 3、鸡件粘上蛋汁及生粉,放油内煎熟,取出。 4、烧热1汤匙油,爆香葱及蘑菇,加入芡汁煮滚后淋于鸡件上,撒上炒香芝麻,上碟。 备注:芝麻要用“白锅”以慢火炒香。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鸡腿 - 英国最近一项研究发现,鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈...【所有鸡腿菜谱】 芝麻 - 在我国,迄今为止,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素...【所有芝麻菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法,基本每篇都按图片,用料,做 法,注意事项划分文章结构,更加便于使用。按...【 |
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