原料

调料

做法

原料

意面200克、新鲜西红柿150克、洋葱半个、红椒10克。

调料

橄榄油15毫升、大蒜1瓣、新鲜罗勒叶4克、盐少许。

做法

1.锅中水烧开后，放少许橄榄油和盐，再放进意面煮。

2.煮意面的同时，进行炒酱：洋葱去外皮洗净，切碎丁；红椒洗净切碎；大蒜拍碎切末；西红柿、罗勒叶洗净切碎；锅中橄榄油烧热，倒进洋葱丁和蒜末，用中小火翻炒直到洋葱和大蒜变成金黄色。加入西红柿、盐和罗勒叶，炒成红色稠酱。

3.这时意面已熟，捞出摆盘，上浇番茄酱，再饰以罗勒叶和红椒即成。