原料：草虾，芹菜，姜，火锅底料，食用油，生抽，鱼露，胡椒粉

做法：

1.草虾洗净，剪去虾枪，背部开一刀，抽出沙线，芹菜姜切末。

2.炒锅下油烧热，倒入处理好的虾。

3.翻炒至变色后盛起，锅里底油炒香火锅底料。

4.倒入姜芹菜末炒香，倒入炒好的虾。

5.淋适量生抽，再淋入适量的鱼露。

6.盖盖略焖后加胡椒粉调味即可。