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词条 香菇冬瓜金针竹笙汤
释义

主料:

竹荪(干)40克,香菇(鲜)250克,冬瓜320克

辅料:

黄花菜(干)25克

调料:

江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克

方法:

1. 竹荪(竹笙)先用水泡涨,然后将水倒掉,再加入等比例的米酒浸泡,取出,剪寸段;

2. 黄花菜(金针)泡软,打结;

3. 鲜香菇用开水烫过待用;

4. 将冬瓜去皮去籽切成块待用;

5. 将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀,放入上素汤中,大火蒸20分钟,起锅前淋点米酒即可饮用。

健康提示:

消滞清肠、含钠量低、适合减肥

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更新时间:2024/12/23 8:26:51