| 词条 | 香脆麻叶 |
| 释义 | 基本简介名称：香脆麻叶 制作难度：简单 所需时间：半小时 主要工艺：炸 主要食材：米面类 食材明细面粉 适量 椒叶 一小勺 盐 半小勺 制作方法1准备原料，面粉、椒叶、盐、水，待用。 2将原料除水以外全部放在一起，拌匀，倒入凉开水，和成面团。 3将和好的面团放在盆中，盖上湿布，醒20分钟左右即可。 4取出醒好的面团，擀成薄面片。如果面团太大不好擀，可以切成几份分成擀成薄面片，我就是这么做的，呵呵。 5擀的越薄越好，切成菱形或自己喜欢的其他形状。 6开火，锅中倒入油，因为是炸，所以油要适当的多点好。 7油热后，转小火，放入切好的麻叶下锅炸至两面金黄。 8油热后，转小火，放入切好的麻叶下锅炸至两面金黄。 9控油，装盘即可。 |
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