原料

做法

说明

【香草芝士曲奇】

原料

低粉 400g，软化黄油 200g，蛋黄酱（Mayonnaise） 4大匙，帕玛森（Parmesan）奶酪粉 80g，牛奶 80ml，盐 1/4匙，干香芹（Parsley） 2匙，干百里香（Thyme） 2匙。

做法

1. 软化黄油200g + 蛋黄酱4大匙 → 打发。

2. 加入盐1/4匙 + 香芹2匙 + 百里香2匙 + 奶酪粉80g → 打匀 → 分2-3次加入 牛奶80ml → 打匀。

3. 筛入低粉400g → 轻轻拌匀 → 面团放入保鲜袋 → 擀成3mm左右厚 → 放入冰箱冷藏至可以切割 → 切成自己喜欢的形状 → 排入烤盘 → 烤箱，180度，上下火，中上层，20分钟左右。

说明

1. 香芹和百里香是我最喜欢的2种香草，您也可以换成任意自己喜欢的香草，但是要把握好分量。

2. 牛奶分次加更容易打匀，和加蛋液的原理一样。