| 词条 | 现代家庭营养手册 |
| 释义 | 图书信息书 名: 现代家庭营养手册 作 者：卢荣泽 出版社： 知识出版社 出版时间： 2000年4月1日 ISBN: 9787501525881 开本： 16开 定价: 12.80元 内容简介谈到适当的食物营养和选择，其种类可分别为六大项目，是人体每日所必需的。其中“水”虽然算不上食物营养素之一，但是没有了它，营养成分就无从被吸收，而剩余的废物也无从被排出。 下面文章可以协助你对食物营养作充分了解，和作出个人适当的选择。 图书目录食物营养的难得--动物的特异求生技术 长期被饲养的结果--动物猎食和自卫器官的退化 家鸡还有飞吗？ 被放逐的家猪，能否在旷野生存？ 熟食和农耕生活开始之后--现代人消化器官和足部的变异 下颌骨面积的缩小--牙齿的紧密排列 印度大批猴群的出现--有关口腔的载量问题 胃酸的及时分泌--是否自我损害？ 腿部静脉的曲张--祖传猎食生活停顿后的遗患 “足弓”的平坦--“企鹅脚”的普遍 足部减少运动的积累，加上肉食遗害--老年人的风湿脚痛 没有阳光、水“碳酸气”--我们便没有产生热量和能源的食物 植物如何制造和储藏“糖类”原料？ “糖类”原料的被运用 人体内能源储藏的方法 人体的每日需要量 当心！纯“淀粉”或高糖分的膳食 热量产生的同时，“碳酸气”和水的再出现 水，简单的液体--饮用者的复杂问题 水的饮用故事 饮清水--是否会联想到天然泉水和矿泉水 人类对河水的污染--自古皆然 养生之水--危害生命！ 细说饮用水中的超量是有害物 饮冷水与混和冰块的汽水 水与“心脏病” 每天你该饮多少水？ 油、脂肪--营养所必需， 误用和过量乃疾病之源 “氨基酸”--构造人体“蛋白质”的基本砖块 “维生素”--生理上下能或缺的化学物质 “矿物质”--对人体健康负有重要任务 你对谷类的营养功能知多少？ 细算健康情况下的适量体量--你是否需要减重？ 肿瘤、癌症的发生与抗拒--饮食营养担任重要角色 快餐店的速制食物--公平的交易 过量食粮影响视力--成长中儿童与成年人都不会例外 你嗜好食肉吗？--该注意它内含的“铜”元素和有毒物质的遗害 增广营养摄取之道 |
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