| 词条 | 现代饭店前厅客房服务与管理 |
| 释义 | 基本信息作 者： 沈忠红 编 出 版 社： 人民邮电出版社 ISBN： 9787115143723 出版时间： 2006-02-01 版 次： 1 页 数： 252 装 帧： 平装 开 本： 16开 所属分类： 图书>教材教辅>职业技术培训 内容简介《现代饭店前厅客房服务与管理》以饭店前厅客房的对客服务与管理活动为主线，系统、全面地介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论与方法。主要内容包括前厅接待服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部的沟通与协调、客房清洁卫生与管理、客房服务质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理和客房人力资源管理等。 本书内容新颖，深入浅出，体系合理，涉及面较广。书中插入了大量的图片、小知识、小技巧、资料和案例等，图文并茂，形象生动，指导性和实用性强，可作为高职高专旅游、饭店专业教材，也可作为饭店管理人员、旅游管理部门工作人员的培训教材。 |
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