菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：半小时

菜品口味：酸咸

主要工艺：炒

主要食材：蔬菜类

食材明细

圆白菜 500g

焯熟的鲜蘑 200g

尖椒 2个

西红柿 1个

油

盐

味精

白糖

烹饪步骤

1.把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟，洗净沥干水分，把尖椒切片、西红柿切块。

2.起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒，把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。

3.翻炒均匀，放盐、糖调味，放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜，炒匀后即可出锅装盘。