材料:
做法:
主料:虾子3克,青菜(油菜、白菜、菠菜、菜花等)250克。佐料:植物油15克,料酒2克,盐4克,姜2克,葱丝2克。
将青菜洗净,切成寸段。虾子用温水泡洗,撇去浮沫杂屑。油锅烧热后放入姜、葱煸炒,再放入虾子、料酒,翻炒几下,放入青菜,稍加温水,盖锅盖,烧至半熟放盐,烧熟即成。
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