材料:

做法:

材料:

荠菜，鸡蛋，面粉，虾皮，泡打粉

做法:

1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末；

2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟；

3、热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀；

4、转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅；

5、吃时改刀装盘。