原料：对虾2只约300克，虾泥100克，吐司2片，鲜荔枝15颗，泰国辣椒丝少许，柠檬叶3片，调料糖10克，水20克，盐适量

做法：

1、将荔枝、辣椒丝、柠檬叶与糖用水煮15分钟至稠备用。

2、对虾剥壳切对开，吐司上涂抹虾泥。

3、把对虾用刀稍拍，然后将其放在抹上虾泥的吐司上。

4、最后把3用油炸熟．吃时蘸即可。