材料

做法

制作提示

材料

主料:稻米150克

辅料:香菜100克 洋葱(白皮)50克 西芹50克 番茄50克 薄荷10克 鸡蛋50克 柠檬50克

调料:盐3克 胡椒粉1克 植物油10克

做法

1. 将香菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁

2. 鸡蛋切两半,柠檬切块

3. 勺内加油,放入洋葱丁炒出香味

4. 下入洗好的大米翻炒

5. 加入番茄、肉汤,用小火焖煮沸

6. 待米饭快熟时,下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒

7. 至汤汁全部被吸收,出锅装盘

8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成.

制作提示

1. 用的是生米,饭和菜混合起来一锅熟

2. 这是洋炒饭和我们中式炒饭的最大不同.

3. 本品需肉汤约400克.