| 词条 | 西式咸点 |
| 释义 | 基本信息作 者：胡惠君 著 出 版 社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010-9-1 版 次：1页 数：143字 数：150000印刷时间：2010-9-1开 本：16开纸 张：铜版纸印 次：1I S B N：9787538165753包 装：平装 内容简介本书囊括了披萨、派、挞和派对小吃等烘焙品，内容丰富。希望读者可以尝试着制作书中的作品，更期待能够有更多的人因此爱上烘焙制品。 作者简介胡惠君，资深女烘焙师，自从选修了黄克兢工业学院的酒店管理课程，便与这行结下了不解之缘。从不懂烘焙技艺的黄毛丫头，摇身变成资深烘焙师，并担任部门主管，期间仍不断拜师学艺，钻研烘焙技术，曾参与许多大师级烹饪比赛，并屡获殊荣。现在转职任教于烹饪学校，教育英才。 目录推荐序 前言 奶酪和香草的亲密关系 奶酪 香草 西式酒会餐前小吃 烟三文鱼玫瑰花 鲜虾西柚 番茄吐司 巴玛火腿配蜜瓜 华都夫迷你挞 芒果蟹肉挞 烟三文鱼芦笋卷 三文鱼他他 三文鱼子配小麦饼 |
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