菜谱口味:咸鲜味

制作工艺:炒

一、准备材料 主料:稻米 150克

辅料:菠菜 100克 洋葱 50克 西芹 50克 番茄 50克 薄荷 10克 鸡蛋 50克 柠檬 50克

调料:盐 3克 胡椒粉 1克 植物油 10克 各适量

二、制作方法

1. 将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；

2. 鸡蛋切两半，柠檬切块；

3. 勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；

4. 下入洗好的大米翻炒；

5. 加入番茄、肉汤，用小火焖煮沸；

6. 待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；

7. 至汤汁全部被吸收，出锅装盘；

8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。