制作：1、将拉拽活参入沸水汆水之后捞出，切成大丁，将木瓜、青瓜去皮，切成抹刀片。

2、鲜百合洗净，然后将百合、木瓜、青瓜一起入盛器，放入保鲜冰柜中冷藏。

3、客人点菜后取出冷藏的水果，控干多余水分，加入调料和海参丁拌匀装盘即可。

特点：冰爽酸甜、美容益肾。