西山香糖醋是醋中之上品，堪称“中华之瑰宝”！经国家质检部门鉴定，含有丰富的人体所需要的氨基酸和有效无机成份，不仅仅是人们日常生活中的非常重要的基础调味品，而且具有卓越的医疗保健作用，主要体现在能延缓衰老；防止血压上升；改善高血脂症；防止动脉硬化；延缓血中乙醇浓度上升；防止宿醉；调节钙质代谢；抗细菌侵害；排除毒素、控制体重、美容美颜；维持体内酸碱平衡等等。特别是经常食用对糖尿病、高血压患者大有好处。