“西芹炒鲜尤”的意思、由来-中文百科全书

词条	西芹炒鲜尤
释义	原料；西芹小把，鲜尤二只青红椒各一个… 调料；料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉加工；西芹切小段改丝，青红椒切丝，鲜尤为使入味，先将尤鱼横刀连刀切，再直刀切丝，将以上物料，入水烫八分熟起锅，热锅冷油至热，入蒜片爆香，倒入己烫的丝料同炒，加入盐、鸡粉…快速翻炒，出锅前加
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