原料：

做法：

原料：

肉糜、西红柿1个、鸡蛋一个。

做法：

1：先将葱和姜切成末，然后和肉糜一起加少许盐，料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。

2：锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下，然后加入清水加入盐。

3：等水烧开后就可以做肉丸了，注意肉丸下锅后一定要用小火。

4：肉丸浮上来就可以了。