西安兆龙食品有限公司创办于2000年，是在陕西实施西部大开发战略过程中应运而生的民营企业。公司位于西安市灞桥区洪庆工业园内，是以秦川牛养殖、屠宰、加工、熟牛肉及罐头制品生产为主业的现代化肉类综合加工企业。公司以先进的畜牧科技为指导，大力发展绿色食品，专业为客户提供绿色、环保、营养、健康的牛肉产品；多年来，公司始终以做大做强秦川牛产业为己任，现已发展成为陕西省农业产重点龙头企业。公司生产的“兆龙”牌秦川肥牛、中高档部位肉、冷鲜肉、牛副产品、熟食罐头五大系列、100多品种，以稳定过硬的产品质量和企业诚信经营的良好信誉，畅销全国十二个省市和香港及韩国市场，深受广大消费者好评，2004年获得“全国农产品加工贸易博览会金奖”。兆龙公司是目前陕西省秦川牛肉生产加工量最大的企业，2004年9月，公司研制开发的牛肉系列罐头，成功登陆韩国市场，受到客商普遍欢迎；从而填补了陕西省无牛肉罐头出口的空白，为秦川牛的深加工开拓了新的领域。

公司总部占地13200平方米，软硬件设施齐全，现有空调恒温分割车间、排酸车间、熟肉制品车间、罐装车间，有从活牛的收购到放血、剥皮、卫检、整理、加工、预冷、排酸、冻结、冷藏一条龙的现代化屠宰生产线；其主要设备由德国引进，采用国际上先进的冷分割工艺和胴体排酸技术，具备年屠宰加工2万头，一次性冷藏储存150吨的能力，并有日速冻能力35吨的速冻冷库。所有设施均按出口卫生工艺标准建设，是陕西省肉类加工企业唯一一家通过HACCP认证的企业。