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词条 五畜促强壮
释义

图书信息

书 名:五畜促强壮

作 者:王云

出版社: 现代出版社

出版时间: 2009-5-1

ISBN: 9787802443990

开本: 16开

定价: 35.00元

内容简介

《论语·乡党》篇中有这样的描述:肉虽多。不使胜食气。意思是说日常饮食中即使肉类再丰富,也不可超过谷物。科学研究证明,植物性器自质才是真正的优质蛋白。因此,建议每天食用多种易获得的蔬菜、豆类、谷物、水果、菌藻类制作的饭菜,再辅以适量的肉食、水产品,就完全可以达到含理营养,强壮身体远禽疾病的目的。

编辑推荐

现代营养学立足营养素,因此存在严重的局限性。食物好比是皮,营养好比是毛,皮之不存,毛将焉附。此书强调“食物是最好的药物”这一核心理念。将中华民族几千年生活实践中广泛应用,并且行之有效的简、便、廉的食疗养生方法告诉读者。使广大读者接受“寓医于食”的保健理念。

——国家卫生部健康教育首席专家 赵霖

作者简介

王云,高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大避的营养、卫生、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。 首都保健营养菱食学会理事,《中国旅游之窗》、《健康》、《中华荚食药膳》、《时尚健康——男士》等多家科普刊物的专栏作家、营养专家、高级顾问,为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。 出版图书《精典名菜话营养》《运动员营养膳食》。合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。

图书目录

陆生类

1.养胃生津——猪肉

2.益气养胃——牛肉

3.补中益气——羊肉

4.补益气血——驴肉

5.保健美容——兔肉

6.壮阳补虚——狗肉

7.补虚益精——鹿肉

8.强筋活络洁肤——蛇

9.食补之王——鸡

10.滋阴补虚——鸭

1 1.抗癌补虚——鹅

12.健脑益智——鸽子

13.动物人参——鹌鹑

14.补虚抗衰——燕窝

水产类

15.海里人参——海参

16.补肾养血固精——虾

17.养筋活血——螃蟹

18.镇咳降压——海蜇

19.补养圣物——甲鱼

20.海味之冠——鲍鱼

21.蛋白之冠——鱼翅

22.补血养阴——乌鱼

23.降低血脂——干贝

24.健脾胃补肝肾——鲈鱼

25.健脾开胃益气——黄鱼

26.利五脏补中气——武昌鱼

27.温中补虚——鲥鱼

28.补痨益胃——鳜鱼

29.补肝养血——带鱼

30.开胃健脾——鲤鱼

31.通脉下乳——鲫鱼

32.祛风通络——黄鳝

33.暖胃抗衰——青鱼

34.祛湿补虚——鳗鱼

35.健脾利水——鲢鱼

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 2:18:33