| 词条 | 五花肉炒鲜菇 |
| 释义 | 食材主料 香菇300g 五花肉150g 配料 油适量 鱼露适量 蚝油适量 蒜苗适量 芹菜适量 辣椒适量 耗时 准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 五花肉炒鲜菇简介蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素， 蘑菇中还含有多种游离氨基酸、多糖类，以及鲜味物质5—鸟氨酸、谷氨酸和肽类， 蘑菇中含有植物固醇类物质——香菇素，具有降血脂、保护心脑血管的作用；还含有抗菌因子.能抑制葡萄球菌、大肠杆菌等生长；以及多糖成分，对治疗白细胞减少症和传染性肝炎也有很好的辅助作用。 五花肉炒鲜菇做法将五花肉切成薄片，蒜苗，芹菜洗净切段； 香菇泡水洗干净后切片备用； 置锅火上，倒入切好的五花肉煸炒； 炒出油后，放入蒜苗芹菜段爆香； 炒出香味后倒入切好的香菇片； 倒入鱼露，蚝油进行调味， 再翻出2-3分钟即可出锅； 注意事项1 五花肉煸炒出来的油直接炒，无需再加油； 2 香菇很容易成熟，翻出变软即可出锅。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。