1、材料：猪皮、笋、胡萝卜、青笋

2、热锅倒油

3、爆香青蒜根（因为这部分不容易熟，又可以提味）

4、胡萝卜过油

5、加入猪皮翻炒

6、均匀后，加入笋翻炒，加盐、适量清水煮一会

7、放入青蒜苗，加点鸡精和胡椒粉就好了

8、出锅装盘