原料

调料

做法

原料

子排100克，鸡爪，香干，冬笋，芋艿各50克。

调料

味精，白糖，甜面酱，酱油各少许。

做法

1、将子排，鸡爪洗净斩成小块，入非水锅中焯一下，捞出沥干，冬笋，芋艿，去皮洗净，切成小丁，入沸水锅中焯水，捞出沥干，香干，切成小丁备用。

2、将甜面酱入锅炒香，再放入白糖，味精，酱油炒匀待用。

3、锅置火上，放入色拉油烧热，下人子排，鸡爪，冬笋，芋艿，香干炒出香味，再倒甜面酱炒熟，出锅装盘即可。