1957年生，湖南醴陵人。自幼热爱美术，早期随父亲吴景林（陶瓷艺术界前辈）学艺，1980年进入醴陵群力瓷厂，拜省工艺美术大师孙新水为师，从事陶瓷美术工作三十多年，精通各种陶瓷绘画技艺，在花鸟、走兽等方面都有自己的独创之处。

吴尚夫大师作品为中南海、天安门、北京饭店等知名场所所陈设、收藏，其中部分作品被党和国家领导人选作外交礼品赠予国际友人。吴尚夫大师作品用笔繁简有度、构图巧妙自然，从而深受国内外收藏界人士的喜爱，在湖南陶瓷美术界有很高的知名度。