图书信息

无公害水稻安全生产手册

定　价：￥14.00

作　者：马均，陶诗顺 主编，农业部市场与经济信息司 组编

出 版 社：中国农业出版社

出版时间：2008-1-1

开　本：大32开

I S B N：9787109122413

内容简介

近年来，全国各地在水稻无公害安全生产方面也进行了大量的研究和实践，积累了许多可借鉴的宝贵经验。在此基础上编写了这本《无公害水稻安全生产手册》，对我国水稻无公害安全生产的相关问题作了较为系统的介绍。本书共6章，其中第一章对无公害水稻进行了总体概述；第二章介绍了无公害水稻产地环境条件及其监控技术；第三章介绍了无公害水稻的安全生产与质量标准；第四章介绍了无公害水稻安全生产操作规程；第五章介绍了无公害稻米加工、贮藏与副产物的综合利用技术；第六章介绍了无公害稻田种养殖技术。

目录

前言

第一章 无公害水稻概述

一、稻米的营养价值与人体健康

二、环境污染及其对稻米生产的影响

三、稻米污染对人体健康的影响

四、无公害水稻的概念及内涵

五、无公害水稻生产的发展历程及其重要意义

六、无公害农产品的管理办法

第二章 无公害水稻产地环境条件及其监控技术

一、产地环境条件要求

二、生产基地的选择与建立

三、生产基地的认定与标志

四、产地的环境质量监测与评价

五、产地的环境保护与改善

六、产地的环境监督与管理