葱科

Alliaceae

百合目(Liliales)的一科，约30属670余种，除热带、澳大利亚和新西兰外广布于世界大部地区。本科植物具球茎、鳞茎或地下茎；叶多狭长，花密集簇生，朵数不一。葱属(Allium)包括洋葱(A. cepa)、垂花葱(A. cernuum)、蒜(A. sativum)、熊葱(A. ursinum)、韭葱(A. porrum)、细香葱(A. schoenoprasum)和亚实基隆葱(A. ascallonicum)。其他种如欧洲的黄花茖葱(A. moly)、龙骨葱(A. carinatum)和紫葱(A. pulchellum)以及北美的草原葱(A. stellatum)和网状葱(A. textile)都栽培於花坛边缘以供观赏。百子莲属(Agapanthus)植物可作速生盆栽花卉，具块根，花蓝色，高而密集，繖状花序顶生，百子莲(A. africanus)有许多品种。常供观赏的还有特尔巴赫葱属(Tulbaghia)植物，特尔巴赫葱(T. violacea)茎粗，叶带蒜味，花壶状，紫色。卜若地属(Brodiaea)的观赏种叶窄如禾草，花漏斗状，通常紫色或蓝色，有时呈白色或黄色。单花卜若地(B. uniflora)是最常见的栽培种。