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词条 乌参红杞鸽蛋
释义

用途:

糖尿病并合并阳痿

材料:

枸杞子15克,乌参2只,鸽蛋12个,食盐5克,绍酒30克,胡椒面3克,味精1克,酱油15克,猪油100克,花生油500克(实耗75克),鸡汤、普通汤、生姜、葱、淀粉各适量。

做法:

将枸杞子择洗干净待用,海参用凉水浸泡胀发后抠去壁膜,用水焯两遍,冲洗干净并切成菱形花刀,姜、葱洗净拍破待用;煮熟鸽蛋剥壳放在碗内,滚满干淀粉,放入油锅中炸成金黄色待用;将炒锅烧热待油温成八成时入葱、姜煸炒,倒入鸡汤,并入酱油、绍酒、胡椒面和海参,文火上煨40分钟,加入鸽蛋、枸杞子,再煨10分钟入味精即成。

服法:作为糖尿病患者的膳食服用。

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更新时间:2024/11/15 12:38:48